Segunda-feira, 10/10/2011. Ao amanhecer começamos o nosso primeiro dia de visitas as instalações da C.R.I., na cidade de Shawano, no estado do Wisconsin, onde fica uma das centrais de coleta e processamento do sêmen da C.R.I. Logo na entrada na central fomos recepcionados por Kasey Dix, gerente de vendas regionais, que fala muito bem o espanhol e um pouco de português, e, como sempre, fomos muito bem recebido por todos os funcionários.
Visitamos o laboratório de análises qualitativas e quantitativas e morfológicas do sêmen, onde todo sêmen coletado é analisado e passa por um rigoroso teste de qualidade e avaliação antes de ser diluído e processado. Vimos o interessante e eficiente diluente que a C.R.I. utiliza no seu sêmen, leite de vaca, o que leva a uma maior qualidade dos espermatozóides quando congelados e posteriormente descongelados.
A seguir, passamos chegamos ao local onde o sêmen é envasado nas paletas e, posteriormente, congelado. Tudo supervisionado por um rigoroso processo de qualidade. Após ser envasado e congelado, ele é levado para a sala de armazenamento onde fica todo o sêmen produzido. Dentro da toda estrutura ainda tem a sala da sexagem, onde é feito o sêmen sexado Genchoice 90 e o 75. A responsável por esse processo é a Sexing, empresa terceirizada que fica dentro da central da C.R.I. Isso pe produzido por máquinas que separam o espermatozóide masculino do feminino. Um corante cora o espermatozóide com defeito e morto e, ao passar pelo laser da máquina, ela separa o masculino do feminino. Atualmente, a C.R.I. é a maior produtora e vendedora de sêmen sexado do mundo.
Ao final da visita passamos pela sala de coleta onde os touros ficam para ser coletados. Lá estavam importantes reprodutores que conhecemos no Brasil o Pilot, o Bucko, o Floyd holandês. No local, todo processo de coleta foi explicado ao nosso grupo. Os principais pontos são os cuidados e a criteriosa segurança da qualidade e da saúde dos touros.
Após a volta para o hotel tivemos um almoço oferecido pela C.R.I. e, na sequência, fomos assistir a apresentação da gerente Kasey Dix que falou um pouco da visão global C.R.I. Depois, foi a vez da palestra de Keith Heikes, que explicou muito bem a nova genética mundial, enfatizando todo o processo de avaliação dos touros Genômicos, como são feitos os testes. Segundo ela, hoje, 70% do rebanho americano são inseminados com touros Genômicos.
À noite, tivemos um jantar no restaurante Brett Favre’s Steakhouse, cujo proprietário é um dos maiores jogadores de futebol americano. O dono, importante jogador do Green Bay Packers, time local, foi eleito o melhor jogador do mundo no ano de 1999.
Fonte: Henrique Rocha, gerente Produto Leite C.R.I. Genética
